Archivo mensual: febrero 2015

Pesticidas en Canarias

Agricultura convencional, medioambiente y salud

Estamos hablando de los efectos de los productos agroquímicos sobre la salud y el medioambiente.

El Dr. Manuel Zumbado Peña, veterinario y profesor de toxicología en el Instituto Universitario de Investigaciones Biomédicas y Sanitarias de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, expuso en una conferencia reciente sobre este tema en La Gomera los siguientes contenidos que podemos destacar:

  • En Canarias, durante las últimas 5 décadas, se han generalizado las prácticas agrícolas intensiva, con un uso masivo de pesticidas, con un escaso control sobre su uso y efectos.
  • El consumo de productos fitosanitarios en Canarias (Kg/hab) es el más alto del estado.
  • El uso de pesticidas ilegales sigue siendo habitual.
  • El uso de plaguicidas tiene algunos beneficios para la producción agraria, pero también tiene efectos nocivos sobre la salud humana y el medioambiente ¿cuánto estamos dispuestos a arriesgar?
  • La contaminación por pesticidas es global y afecta a todos los rincones y organismos del planeta.
  • Estamos expuestos a los plaguicidas desde el mismo momento de la concepción.
  • La toxicidad de un producto depende de la dosis. En cualquier caso, está demostrado que afecta a la mayoría de órganos y funciones vitales de los seres vivos. Algunos efectos son:
    • Infertilidad, endometriosis
    • Disrupción hormonal y metabólica
    • Malformaciones congénitas
    • Problemas del desarrollo y del aprendizaje
    • Problemas neurológicos y mentales
    • ¿Diabetes? ¿Asma?
    • Cáncer
    • Alteraciones inmunológicas
    • Temblor esencial ¿Parkinson? ¿Alzheimer?
  • Además:
    •   Citotoxicidad sobre células de placenta y embriones humanos
    •   Inhibe enzimas muy importantes para la reproducción (aromatasa)
    •   Alteraciones en la producción de espermatozoides
    •   Efectos perniciosos sobre fauna beneficiosa (insectos, anfibios, artrópodos, etc…)
  • Algunos efectos sobre el medioambiente:
    •   Alteración del equilibrio biológico
    •   Efectos tóxicos sobre la fauna terrestre o acuática
    •   Efectos tóxicos sobre las plantas (fitotoxicidad)
    •   Contaminación general del medioambiente
  • El conocimiento científico sobre los efectos nocivos de los agroquímicos evoluciona día a día, detectándose nuevos problemas y profundizando en su naturaleza y causas.
  • Cada día se Debemos aprender de los errores del pasado y aplicar el principio de precaución:Cuando una actividad es potencialmente amenazadora para la salud humana o el medio ambiente, las medidas de precaución deberán tomarse incluso si alguna relación causa-efecto no estuviera totalmente demostrada científicamente”
  • Soluciones:
    • DESDE LA ADMINISTRACIÓN
      •  Control estricto de fabricación y uso
    • DESDE EL PRODUCTOR
      •  Disminución del uso de fitosanitarios
      • Agricultura Ecológica, Lucha biológica e/o integrada
    • DESDE EL CONSUMIDOR
      • Ejercer consumo conciente, éticamente
      • Cambios hábitos dietéticos